دولچه ( دلو چه ) ظرف مخصوص آب آشاميدني است كه از پوست دباغي شده ، يا مشك آبي كه يك سال با آن آب حمل كرده باشند و كار كرده باشد ، دوخته مي شود . دولچه به وسيله دولچه دوز و به شكل مخروط با نوك تنگ و سر پوش چوبي دار با انتهاي پهن و گرد (طبلك) با سه پايه چوبي خراطي شده ساخته مي شود . دولچه آب آشاميدني را خنك و گوارا مي كند . با روي كار آمدن يخچال و كلمن و… ، درب كارگاه هاي دولچه دوزي بسته شد و يكي دو كارگاه باقي مانده جهت مشتريان و سفارش دهندگان ، دولچه هاي سفارشي مي دوزند .